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おはぎ

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マクロビオティックの先生による「おはぎ」を習ってきました(大分前に・・・)。
豆の茹で加減、塩加減、煮上がりのタイミング などなどポイントが沢山^^。
これを守れば、とても美味しいおはぎの出来上がり。
でも、作り手、作り手の状態によって、毎回、味が微妙に違ってくるのが面白い所です。
身体の状態までもが反映されるのです。

美味しかった^^
by eikoAAA | 2010-09-05 10:43 | sweets