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梅酒を漬けました。私が住んでいる町内には、公園に梅の木が4,5本あります。毎年、沢山の梅がなり、町の人たちが、この梅の実をいただけます^^。
日々の料理には白砂糖は使うことがなくなり、甜菜糖を使っています。そこで、今年は、甜菜糖の氷砂糖というのがあるのを知り、梅酒にも使ってみました。
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また1年が過ぎたなあと感じます^^。
今日は、ケーキを焼こうと思っていましたが、なんとなく、リッチなパンを・・・という気分になり、講師研究科の「クーゲル・ホフ」を焼き、溶かしバターをしみ込ませて粉糖でお化粧し、いただいた可愛いお花を少し飾ってみました。「クーゲル・ホフ」は、3タイプ習うのですが、今日は、そのうちのアルザスタイプを作りました。キルシュとレーズンが入ります。子供達も喜んで、大きなカットを食べていました^^。
お花、メッセージ、子供達の笑顔・・・いろいろなことに幸せを感じます。
ありがたいですね^^
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by eikoAAA | 2010-05-23 00:28 | family
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GWは、岡崎方面に旅行してきました。
今回は、岡崎こども美術館に行きたいということから行き先が決まりました。
初日、高速道路の渋滞を見越して朝早く出発したところ、意外とスムーズだったおかげで、朝8時には最初の目的地「赤塚山公園」に到着してしまいました^^;。
この公園は、遊具はもちろん、「ぎょぎょランド」という淡水魚水族館、動物ふれあい広場などがあり中々楽しい公園です。「ぎょぎょランド」では、ザリガニ触れ合い(?)タイムがあったり、鰻触れ合い(?)タイムがあったり・・・楽しんできました。
赤塚山公園のすぐ向かいには、釣り堀があります。
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赤塚山公園での「うさぎと触れ合い」には予約が必要で、朝一番に予約を取ったのですが、触れ合いタイムは午後でした(汗)ので、一回公園を出て、釣り堀でのんびり釣りを楽しみました^^。釣り堀のおじさんが親切に教えてくれます。子供には、ずっと付きっきりで教えてくれて、一匹釣れるまで横にいてくれます^^。主人は4匹くらい釣っていました。私も、おじさんと一緒に一匹。そして自分でも一匹・・・釣れかかったのですが逃しました^^;。

翌日、岡崎こども美術館に行きました^^。
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工作コーナーがあって、有料でいろいろな工作ができます。
娘は首飾りを作りました。娘には私が付き添い、なんとか自分で絵の具で色を付けて出来上がり^^。息子と主人のペアはどうなったかな・・・と覗きに行くと、息子はウレタン素材での工作に挑戦していました。「ちょうちんあんこう」を製作中でした。こういう工作は苦手な主人と(笑)、頑張って作っていましたので、付き添いは私に交代。横で見守り、殆ど自分で作り上げました(二年生だしね^^;)。
家族旅行では、毎回、工作系を取り入れるようにしていますが、今回も面白いものが出来上がりました^^。
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by eikoAAA | 2010-05-18 23:10 | family
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以前お菓子教室で習ったパリブレストのレシピでシュークリームを作りました。
カスタードも教室のレシピです。
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by eikoAAA | 2010-05-16 22:49 | sweets
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メロンパン、シェルの模様で。
クッキー生地は控え目に自然な甘さを楽しめる程度にしています。
メロンパンって、子供が喜びますね~。
娘は、クッキー生地もパン生地もパクパクと一緒に一気に食べていきます。息子は、クッキー生地をちょこちょことかじりながら少しずつ食べていきます。
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by eikoAAA | 2010-05-04 22:18 | Bread