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ロールケーキ

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先日の運動会の日、夕ごはんを作りつつ、目に入ってきたのは、図書館で借りている、なかましほさんの「もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート」。
そのロールケーキを作ってみました。
配合は、同じ本に載っているシフォンケーキとまったく同じです。レシピではジャムのみを塗って巻いてありますが、ちょうど冷蔵庫にあった生クリームも、ジャムと一緒に巻きました。
その食感は、ちょっとシュワっとしてモチっとした感じ。美味しくできました^^。
by eikoAAA | 2009-06-11 00:17 | sweets