酵母ジュースでパン

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しばらく前に、酵母ジュースの作り方を、知り合いの方に教えていただきました。
果物と砂糖で作ります。できあがりの合図は、ポコポコ、シュワシュワと出てくる泡です。
酵母ジュースは、炭酸と割ったりしていただくのですが、
今回は、出来上がった酵母ジュースの一部を取り分けて、そこに、適当に小麦粉を足してあげること3日ほど・・・。
パン種ができあがりました^^。
そして焼いたのが、このパンです。
久しぶりに焼いた天然酵母パンです。
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by eikoAAA | 2013-06-25 09:27 | Bread