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夏休み、今年は思い切ってアメリカに旅行してきました。
日本人の友人が西海岸在住ということで、今回の旅行は彼女と、ご家族に何から何までお世話になり、とてもいい旅になりました。
私も8年ぶりの飛行機。チケットは「eチケット」になっているし、チェックインは「チェックイン機(?)」で簡単にできるし、機内では各座席にモニターがついているし、様変わりしていました^^。このモニターのおかげで、子供達は10時間前後の飛行時間を楽しく過ごしてくれました。
ディズニーランド、シーワールド、レゴランドなど、いろいろな場所に連れて行ってもらい、子供達はアメリカを直に体験する機会も持たせてもらい、いい経験になったようです。
何よりも、とても楽しい思い出ができたようで、またすぐにでも行きたい!とのこと。
今度はいつになるか分からないけれど、また行きたい!と私も思いました^^。
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# by eikoAAA | 2013-09-09 17:59 | family
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富士山静岡空港の見学ツアーに行ってきました。
普段は入ることのできない消防庁舎の見学などをした後、工作タイムがあり、最後は、展望デッキから飛行機の離発着をみるという内容です。
暑い日のツアーでしたが、なかなか楽しんでいました。
展望デッキからは、大変近い距離から飛行機を見ることが出来ます。便数が少ないので、見られる飛行機の数は少ないですが、迫力はありました^^。立派なカメラを持って撮影にきている方々からも、いろいろなお話を聞くことができました^^。
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# by eikoAAA | 2013-08-04 17:13 | family
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しばらく前に、酵母ジュースの作り方を、知り合いの方に教えていただきました。
果物と砂糖で作ります。できあがりの合図は、ポコポコ、シュワシュワと出てくる泡です。
酵母ジュースは、炭酸と割ったりしていただくのですが、
今回は、出来上がった酵母ジュースの一部を取り分けて、そこに、適当に小麦粉を足してあげること3日ほど・・・。
パン種ができあがりました^^。
そして焼いたのが、このパンです。
久しぶりに焼いた天然酵母パンです。
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# by eikoAAA | 2013-06-25 09:27 | Bread
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昨日は小学校の運動会。
暑すぎず、ちょうどよいお天気でした。

ダンスや組体操など、日々練習をしてきました。
楽しそうにがんばる姿を、たくさん見てきました^^。

娘は、徒競争で一番になりました。徒競争は、タイムが同じくらいの子と一緒に走ります。娘は、「ゆっくりチーム」の中での一番です^^。

息子は、学年別全員リレーで、欠場した子の代走もまかされ、一つのレースに二度走ってがんばりました。
足が痛くて走れなくなってしまった子がいたそうです。
どうして息子が代走者になったのか聞いてみると、「あの子は早い!」と、誰もが認める子は代走者にはなれないそうで、早い子を除いた中から先生に指名されのだそうです。なるほど~^^。

帰宅後も、お友達と外で遊び、元気いっぱいです。
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# by eikoAAA | 2013-06-02 13:14 | family
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GWは京都へ行ってきました。
家族での京都は初めてなので・・・
「清水寺、二条城、金閣寺、北野天満宮、銀閣寺」と、有名所をまわりました。

清水寺に向かう途中の坂では、気になるお店を出たり入ったり、八橋を頂いてみたり、ドリンクを試飲してみたり、風景画を描いているおじさんとお話したり・・・とても楽しそうな子供たち。
銀閣寺の庭園には、一面の苔。息子は時々、蛙や虫を見つけて写真を撮ったり。
来年のGWも京都がいい~と言っていたので、楽しかったのだろうと思います^^。

今回寄ったカフェは、パンケーキを出している「カフェ・ラインべック」。
時間をかけて焼き色をおさえて焼いてあり、ふわふわ^^でした。メープルシロップが、生地の優しい甘さをひきたてます。

最後に、滋賀県にある「南郷水産センター」に寄りました。
少し古い施設ですが、いたるところに池があり、釣り、つかみどり、などなど、魚と触れ合える施設です。
ここで、息子は大きなフナと金魚を釣り(釣った魚は持ち帰ることができます)、娘はつかみどりをしたお土産にフナと金魚を貰いました。
我が家の水槽が、また賑やかになりました^^。
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# by eikoAAA | 2013-05-25 09:13 | family
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シフォンケーキを久しぶりに焼きました。
一般的なシフォンケーキの配合よりも、卵黄が多めなので、しっかりと食べ応えがあり、でもふわふわです。自分としては、とても好きな配合です。
シフォンケーキは、難しいというイメージが強いと思いますが、私としては、型に紙を敷かなくてもいいのがとってもラクで(笑)、それだけの理由で、作りやすいという印象ができあがっています。
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# by eikoAAA | 2013-05-08 16:14 | sweets
息子と娘は、5年生と2年生になって新しい学年が始まりました。

春休みの最終日、息子は、「春休みの最後に釣りに行きたい」と。
お天気もよかったので御前崎に釣りに行ってきました。
他にも何組か、釣りにきていました。
最初に、このしろ を1匹釣って、なんだか今日は調子がいい感じかなと期待しましたが、その後釣れたのはヒイラギばかり・・・^^;。もちろん、初心者の私たちにはヒイラギでも釣れたときの感触はいいのですけれど、やっぱり食べられる魚がいいなあ^^。
なんて思っていたら、数メートル離れたところで釣っていたおじさまが、ご自分が釣ったこのしろを、ぜ~んぶ私たちのバケツに入れてくれました^^! 
「この間釣った このしろ がまだ冷凍庫に沢山あるからいいよ。」
とのこと。
ありがたく、夕ご飯のおかずにさせていただきました!

娘は、新学期の初日の朝、「朝だよ~」と起こすと・・・。
「あ~、夢かあ、やっぱり現実は、夢のようにはいかないよな」と。
どんな夢かと思ったら、
「集合場所が〇〇(娘)の家のなかでね、みんなが朝、うちの中に集まってきていたの!」
とのこと。それは楽しいだろうね~^^。

下の写真は、以前撮ったもので・・・バレンタインのお菓子作りをした際の写真です。
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ソーダブレッドは、ベーキングソーダで膨らめる、あっという間にできるパンです^^。イーストや酵母ではなく、ベーキングソーダで膨らむのですが、食べてみるとやっぱりパンなのです。
急にパンが食べたくなった時にも、さっと作ることのできるので有難いです。
数年前はよく作っていましたが、最近はあまり作っていなくて・・・。でも、お子さんの小さいお母さんに喜んでもらえるのでは、と、レシピを作りなおしました。なかなか好評いただいています。

子供達は、1年間が終わりました。
あっという間に時間が過ぎていきますね。

春休みには、映画がみたいと言っています。2人とも「ドラえもん」ということで、意見が一致してくれているので、時間のある時に行ってこようと思います。1年間のご褒美かな^^。
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# by eikoAAA | 2013-03-24 15:54 | Bread
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2月末、息子の誕生日でした。
いつものようにケーキを焼きました。このところ使っている、バターを少し多めに配合のレシピです。生クリームとの馴染みがよくて、とても美味しい出来上がりになります。

苺は、子供と並べました。ずら~っと^^。

少し前に、息子は二分の一成人式を迎えました。
式の日には、親子で手紙の交換がありました。
息子は、小さい丁寧な字で、長い手紙を書いてくれていました。
日頃、こんなことを考えながら過ごしていたんだ、という、ちょっと意外な一面も見せてくれました。
子供って、親が知らないところで、いろんなことを考えているんですね^^。
感動したり、笑っちゃったり・・・の内容でした。
とても大切な宝物になりそうです。
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# by eikoAAA | 2013-03-07 21:40 | family
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先日作ったマカロン。
マカロンは作る工程はシンプルですが、気分的には手軽に・・・というわけにはいかないお菓子です。
今回、数回続けて焼いてみて、オーブンのクセも分かったように思います。
これからは、もうちょっと気軽に焼けそうかなあと思います。
アーモンドプードルがたくさん入ってしっとりとした生地です。チョコガナッシュをはさんで出来上がり^^。

さて、息子のクラスでインフルエンザが大流行しています。
欠席者数が息子のクラスだけで11人まで増え、息子もとうとう発症しました^^;。
ご近所の友人の息子さんも、少し前に発症。「一緒に寝ちゃダメだよ~。気を付けてね~。」とメールをいただきましたが、やっぱり一緒に寝ちゃってる^^;。隔離もできずに普通に生活してしまっていますが、まだ家族は誰もうつっていません。もう息子は熱も下がって来週の登校を待っているという状態です。

外出もできないので、パンを作ってみたり。
忙しい日々で使えていなかった料理レシピを出してきて作ってみたり・・・。昨日は、ピクルスを作ってみました。何回か作っていますが、なんとなく自分の気に入った味のレシピがなかったのです。今回は新しいレシピを少しアレンジして好きな味になりました^^。
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